4 conseils pour une cueillette responsable des plantes sauvage

Choisir son lieu de cueillette

Je ne pénètre pas dans les propriétés privées et je ne récolte jamais dans une zone protégée. J’évite également les bords de routes ou les sites pollués.

Identifier d'abord

Je m’assure d’identifier correctement tout ce que je cueille afin de ne pas endommager une espèce rare ou de m’empoisonner. Dans le doute, je m’abstiens
ou je fais appel à une personne compétente.

Avec parcimonie

Je ne prélève des plantes que là où elles sont abondantes et je n’en ramasse jamais une trop grande quantité. Je ne prends que ce dont j’ai besoin et je n’arrache pas les plants en entier.

Laver avant de manger

Je trie et lave soigneusement ma récolte une fois rentré à la maison. Attention, seule la cuisson permet d’éviter avec certitude certaines maladies ou parasites comme l’échinococcose ou la douve du foie.

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