Les chiffres de la production de sapins de noël

Un sapin de Noël, c’est cinq à dix ans de culture pour quelques jours de fête seulement. Dans nos imaginaires, il pousse au naturel. Mais, canons de beauté oblige, le business s’en est mêlé. Décryptage.

Auteur

SOFIA MATOS

Publié le 1 décembre 2023 Mis à jour le 4 décembre 2023

2 min de lecture

Beau et pas cher ?

étroit pour ne pas prendre trop de place

forme conique

flèche courte et solide pour porter l’étoile

feuillage fourni

distance égale entre les étages

aiguilles qui tiennent longtemps

L’offre s’adapte à la demande exigeante...
production en monocultures, souvent à grande échelle
zones humides, haies, prairies ou bois naturels parfois détruits
les blessures liées à une taille sévère favorisent les maladies
utilisation d’hormones pour limiter la croissance des branches
cocktail de plus de dix pesticides
toxicité pour les milieux naturels et l’humain
mode des sapins écolos
jungle de labels et greenwashing fréquent
Vente en grande distribution pour une consommation de masse

Sortir du cercle vicieux ?

nouvelles perceptions du sapin au naturel et au juste prix

production à petite échelle et respectueuse de l’environnement
vente directe ou avec peu d’intermédiaires
label bio, le plus rigoureux : 1 % de la production en France, 10 % en Suisse, marginal en Belgique

... ou choisir des alternatives au sapin coupé

Bonjour, moi c’est Nordmann

Introduit en Europe occidentale au milieu du XIXe siècle depuis le Caucase, le sapin de Nordmann est devenu l’arbre de Noël favori, avec ses aiguilles douces, fournies et qui persistent longtemps. Il est commercialisé à hauteur de 70 à 80 % dans nos régions, supplantant l’épicéa qui représente désormais 15 à 20 % des ventes. Le reste se répartit entre sapin blanc et conifères exotiques.

Le marché de noël

France :

5 000 000 sapins produits pour le marché national
1 000 000 sapins importés

Belgique :

2e exportateur en Europe
3 000 000 sapins exportés
500 000 sapins produits pour le marché national

Suisse

700 000 sapins produits pour le marché national
700 000 sapins importés

Située généralement en zone agricole ou en forêt sous les lignes électriques, la culture de sapins de Noël contribue très peu à la déforestation.
Elle couvre environ 0,01 % du territoire français et suisse, 0,1 % en Belgique.