Pourquoi est-ce que la sève des érables coule seulement au printemps ?

Salut Emma,

La sève des érables se remet à couler pour deux raisons. La première, c'est parce qu'il fait assez chaud pour que le dégel commence. Eh oui, pendant l'hiver même la sève est gelée. Ensuite, au printemps, les arbres ont des feuilles et ils commencent alors à faire la photosynthèse (réaction chimique qui produit l'oxygène que nous respirons). Résultat : ils produisent du sucre qui forme la sève qui peut alors couler.

Merci pour ta super question et à bientôt !