Cuisiner un repas anti-gaspi !

Chips d’épluchures de légumes : Lave tes carottes et pommes de terre avant de les éplucher. Étale et passe tes épluchures, avec de l’huile d’olive et du sel, au four (15 min à 200°C).

Velouté de fanes aux graines : Fais cuire tes pommes de terre et carottes coupées dans l'eau salée (15 min). Ajoute des fanes lavées et hachées (2 min). Mixe le tout. Grille les graines des potimarrons au four (20 min à 200°c) avec sel, huile et épices. Ajoutes-en à ton velouté !

Potimarrons rôtis : Lave et coupe les potimarrons en tranches. Mets-les dans un plat avec du beurre au four (45 min à 200°C). Cisèle les fanes lavées en fin de cuisson. La peau cuite de la courge est tendre et goûteuse !

Pain perdu : Coupe 6 tranche de pain rassis, trempe-les dans un mélange de lait et œufs. Un adulte les passe dans une poêle beurrée (1 min par côté). Soupoudre de sucre et c’est bon !